Đổi món với nem cá kiểu mới thơm giòn

600 412 doi mon voi nem ca kieu moi ad71 Đổi món với nem cá kiểu mới thơm giòn

Để làm món nem cá kiểu mới này bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

– 500g phi lê cá rô phi

– 200g thịt heo xay

– Gừng, thì là, hạt tiêu, mộc nhĩ, nấm hương

– 2 quả trứng gà, bột chiên xù, bột chiên giòn

– Bột canh, mỳ chính, dầu ăn.

Cách làm:

Bước 1:

Đầu tiên để món cá không bị tanh thì khi mua cá về bạn rửa với muối hạt cho sạch và da hết nhớt, sau đó lọc lấy phần thịt.

533 352 doi mon voi nem ca kieu moi e421 Đổi món với nem cá kiểu mới thơm giòn

Nếu miếng cá quá dày thì bạn lạng bớt thịt đi cho dễ cuốn. Không mua được cá nhỏ thì bạn có thể mua cá to rồi về thái lát mỏng và to bản là được.

533 352 doi mon voi nem ca kieu moi e924 Đổi món với nem cá kiểu mới thơm giòn

Bước 2:

– Gừng băm nhỏ. Thì là thái nhỏ. Nấm hương ngâm nở bỏ chân băm nhỏ. Mộc nhĩ cũng băm nhỏ như nấm hương.

– Ướp cá với 1 thìa café bột canh, 1 thìa mỳ chính, chút dầu ăn và gừng, thì là.

534 351 doi mon voi nem ca kieu moi c7af Đổi món với nem cá kiểu mới thơm giòn

Bước 3:

Trộn thịt nạc xay với mộc nhĩ, nấm hương và hạt tiêu; để trong 20 phút.

534 297 doi mon voi nem ca kieu moi b87b Đổi món với nem cá kiểu mới thơm giòn

Bước 4:

Trải cá ra thớt, phần da quay lên trên rồi cho thịt nạc xay lên trên, cuộn chặt tay lại.

532 525 doi mon voi nem ca kieu moi 4ac4 Đổi món với nem cá kiểu mới thơm giòn

Bước 5:

Đánh tan trứng gà.

533 310 doi mon voi nem ca kieu moi 519a Đổi món với nem cá kiểu mới thơm giòn

Lăn cá qua bột chiên giòn, sau đó nhúng qua trứng rồi lại tiếp tục lăn qua bột chiên xù. Đặt cá vào tủ lạnh ít nhất 30 phút trước khi chiên.

532 514 doi mon voi nem ca kieu moi 985b Đổi món với nem cá kiểu mới thơm giòn

Bước 6:

Chiên cá trong chảo dầu, ban đầu để lửa hơi to để cá bám bột, sau đó hạ lửa vừa để thịt bên trong cũng được chín.

534 353 doi mon voi nem ca kieu moi 2068 Đổi món với nem cá kiểu mới thơm giòn

Vớt ra giấy thấm dầu để 2-3 phút cho ráo dầu rồi lấy ra đĩa, dùng nóng. Món nem cá này có thể dùng với tương ớt hoặc nước nắm pha chua ngọt có thêm chút thì là thái nhỏ.

600 399 doi mon voi nem ca kieu moi d1b0 Đổi món với nem cá kiểu mới thơm giòn

Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!

Theo amthucbonmua.vn

Cùng Danh Mục :

Liên Quan Khác

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>