Cá basa chiên sốt me cho ngày cuối tuần thư thả

Nguyên liệu:

Cá basa phi lê: 350g

Hành tây: 1/2 củ

Hành lá: 2 cây

Ớt sừng: 1 trái

Me vắt không hạt: 50g

Ngò rí, bột năng, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn,nước tương, hạt nêm.

Cách thực hiện:

– Cá thấm khô nước, cắt miếng dài 6cm, ngang 2cm, ướp cá với 1m hạt nêm và 1 ít tiêu, để thấm 15 phút.

– Hành tây cắt hạt lựu. Ớt cắt hình thoi. Hành lá cắt 1cm. Dằm me với 1 chén nước nóng, lọc lấy nước.

– Làm xốt me: xào thơm hành tây, cho 1M đường vào thắng caramel, thêm nước me, nấu nhỏ lửa cho đến khi cạn sệt, nêm 1/2 nước mắm và 1M hạt nêm.

– Lăn cá qua bột năng, chiên ngập dầu đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

430 322 ca basa chien sot me cho ngay cuoi tuan c5a8 Cá basa chiên sốt me cho ngày cuối tuần thư thả

– Xào thơm ớt và hành lá, thêm xốt me vào đun sôi rồi cho cá vào đảo đều, tắt bếp.

– Xếp cá chiên ra dĩa, trang trí với ngò rí, ăn với cơm nóng và chấm kèm nước tương.

Theo 24h

Cùng Danh Mục :

Liên Quan Khác

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>